首頁 > 我要聽故事 > 特輯 > 記憶中的味道
屏東市中正路的黃家肉圓店是屏東知名的老牌肉圓店，至少有70年的歷史，至2016年已經傳承到第四代。黃美嬌回憶，肉圓店是由她的阿公所創，日據時代因為...
陳泳清孩提時代雖然是經濟相當貧瘠的時代，卻有各式好玩的趣事。當時凌晨5點就開始走5公里的路上學，放學時小孩們邊走邊玩，鬥蟋蟀、彈弓、陀螺。早期有人...
趙哲弘從小就跟著母親學習做粿、包粽等傳統口味，學習的時間長達20餘年。學校畢業後從事過許多行業，曾在工地工作，也當過職業軍人，現在轉向餐飲業，在知...
90歲的王志善是大陸江蘇人，19歲跟著部隊來臺後，不久即跟著哥哥在屏東市賣起山東大饅頭，沒有想到一賣70年，附近眷村的山東饅頭、豆沙包等全出自他手...
高秀成現為臺北茶業同業公會理事長，從小在騎樓下都會看到婦女在撿茶，小時候不懂，只是很好奇茶葉怎麼會堆那麼高？現在才發現原來這就是拼推的技術，到現在...
劉永茂是泰國出生的華僑，戰爭時祖父母帶著他父親，從雲南一路遷到緬甸最後來到泰國。當年生活相當辛苦，難民難免受到歧視，後來政府開放華僑來臺就學，他因...
爸爸是一位嚴肅的父親，但在我挫折時爸爸總是會在背後挺我，在爸爸生病時我帶了很多款麵包給他品嘗，但爸爸就鍾愛這一款麵包，但以前好像不是毎次味道都一樣...
彭麗文在新竹出生成長，家中從事茶行，從小家人都為了工作非常忙碌。記憶中小時候最期待的就是晚上有噹噹噹的聲音，那是一位騎著腳踏車賣魚丸湯的伯伯，每次...
以前親戚們常找父母做糕，後來懷念這個古早味，於是與老婆合力把懷念的味道找回來。一路上堅持傳統，也順便分享一路上遇到的人事物。
屏東縣屏東市勝利新村自治會長呼光冀在眷村居住超過一甲子，對勝利新村的老樹如數家珍。他的父親呼之周當年是孫立人將軍的部下，記得4歲時曾到孫立人行館等...
連志成是傻瓜肉粽的老闆。因為從小喜歡吃肉粽，媽媽常常做肉粽給他吃，求學階段帶去學校和同學分享，同學們都覺得很好吃，出了社會後分享給同事，同事們也讚...
行動咖啡館老闆謝宜侖，之所以走進咖啡的世界，全因為阿公。來自單親家庭的她，由阿公阿嬤帶大，當年阿公最愛喝咖啡，阿公告訴她「這是外國人喝的茶」，卻不...
林鳳嬌回憶母親在廚房裡，用真材實料和好手藝、以疼愛家人與孩子的心，烹煮出一道道充滿自家風味的菜餚。她想著，如果母親不在了，誰來煮給我們吃？雖然做菜...
黃湘淩民國50年次，生於農家。去年母親過世，回家鄉。鑒於食安，開始做饅頭。出發點是讓大家回味起以前最初食物的味道。不用是山珍海味，只是單純的把母親...
在純樸地鄉間過上一輩子，沒深入想過人間險惡，在被騙錢的同時，也成就了自己的事業。廣大的咖啡園，飽滿果實鮮紅欲滴，閉上眼睛的我們，可以想像它們烘...
基隆給柳智哲的印象就是煤炭的味道，因為住的地方很靠近火車站，當時的蒸汽火車常散發著煤炭的味道，而且附近的軍營常看到很多阿兵哥來來往往。雖然長大後到...
熊新貞回味童年的趣事，小時生活雖然困苦，但時常苦中作樂，記憶中有深刻的眷村味道。她說孝順要從小做起，讓父母不用為自己擔心。
劉瓊蓮出生後便遇上87水災，全家人住在避難所的那段時間，時常聞著花草的香味，「味道」就成了她最深刻的回憶。在求學的過程中，個性較為叛逆，大學時故意...
傳統的大灶，是黃燕與奶奶之間濃濃的回憶，也象徵著對家庭的責任。結婚以後，面對大家庭的她，認為唯有傳統大灶才能真正烹調出充滿感動的團圓料理，柴火釋放...
蕭林金蓮在北勢頭賣麵，一賣30多年。最早的時候，庄頭沒有道路可走，後來才陸續蓋起房子，附近的信義國小及屏東中學的學生都會到她的麵攤吃麵。這些孩子長...