傳統糕餅產業的未來
        

蔡榮宏的麵包店已有50多年歷史,從小就看著爸爸做麵包,也會一起幫忙,逢年過節就做麵龜、壽桃、大餅之類的,糕餅業總是在過節時更忙碌。因為想做出市場區隔,所以他決定專攻傳統糕餅,在彰化二水經營了數十載,客源穩定;但因為鄉下地方工作機會少,導致當地人口外流,所以他也開始思考如何拓展市場,未來期許跨足網路、打響知名度,讓大家到二水玩時就能想到自家的糕餅麵包,當作伴手禮,進而促進二水的經濟發展。

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