媽媽的水果店
        

陳朝陽原本在臺北從事攝影工作,10年前因為媽媽逐漸年邁,便回到花蓮家鄉接下冰果店的工作。冰果店已經有60年歷史,冰店後面有一個傳統爐灶,所有冰品配料如紅豆綠豆和甘蔗糖水,都是使用柴火燒製,味道既傳統又濃郁。滋味雋永的清冰來自天然的甘蔗製成,即使沒有加料也很好吃。保存傳統製冰方式使用原始的阿摩尼亞製冰法,現場就可以看到製冰過程,他說,守著傳統的製冰機就是要將天然的好滋味留下來。

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