馬祖淡菜的推手
        

初中畢業後,王長宏開始四處打零工、做苦工,一個月也只有賺個兩、三百塊。幾年後,他到馬祖南竿從事打撈蝦米的行業,但因為當時尚未機械化,打撈全部都需要人力,而且並非一整年都有漁獲,工作辛苦,收入又不穩定,於是他轉型養殖淡菜,為了推廣馬祖淡菜,他四處奔波,但頻頻受挫,縣政府感受到他們這群養殖業者的努力,於是傾力協助推廣淡菜,經過大家的齊心協力,馬祖淡菜遠近馳名。

字幕內容:
我跟你講從小14歲國小一畢業就開始做苦工,14歲就開始打工,打工也賺不到多少錢,那個時後一個月才賺200、300元台幣,經過幾年以後就趁機來到南竿來,在南竿又從事漁業工作打撈蝦米定製網、柳刺網這一類東西,生活都是過得非常的辛苦,跟我老婆結婚以後,還是這樣子的生活好幾年以後,後來看了不對因為蝦米那個時候打蝦米是非常辛苦都在運人力,沒有像現在機器化打,以前都用人力打,就打一下打兩三個月可能剩下幾個月就停下來了,就沒有什麼工作好做了,後來就慢慢地改成看那個馬祖的淡菜很多,就想辦法去擴展淡菜,然後淡菜呢倒是也不是一下子就成功了,那個時候跟台灣廠商合作銷售馬祖的淡菜,結果到台灣去也一直在做,結果都沒有成功,後來還跟台灣的廠商合作了一陣子也沒有推廣成功,我感覺有點失望的時候,我親自帶著自己的淡菜然後就去陽明山上面請他們師傅做料理然後我們這邊出淡菜,我們出物資給他們做辦桌的,結果一辦下去就辦了十幾桌,然後還特地請了前任曹立委還有請了現任的陳雪生委員(02:20名字不確定是不是這樣寫)請他們去做廣告,然後就慢慢的就把馬祖的淡菜推廣出去,那個時候我們還有特地的名稱,叫做生蠔威爾剛,因為那時威爾鋼剛出來,就用這個名稱變成生蠔威爾剛、海基巴,特地去打一些廣告,慢慢打了以後然後還是不行,然後就縣政府看我那麼的細心、佔有利,由縣長首上,把它做成連江水,就是一直往一直推,推到最後還是有點業績的,然後縣政府就也介入推廣馬祖的淡菜。

[03:15]經過縣政府的努力、自己的努力,現在變成馬祖的淡菜,讓世界各國都知道,馬祖有這些那麼好吃的東西,所以說淡菜就變成馬祖的非常好吃的一個物質,另外一方面就是說我稍微有點成就的以後蓋了這一間民宿,這間民宿呢,風景相當好,可說是馬祖獨一無二的,這個開四維民宿地點是在四維名稱就是觀海民宿,所以這邊風景相當好,為什麼叫四維因為在最西邊靠西端這邊,所以說離大陸相當近,所以大陸來往的商船,我們都看得一清二楚,要說藍眼淚,藍眼淚就在一看過去就在眼前更近,非常近非常的好看,在房間裡就可以看到藍眼淚,天氣好的話也可以看到,對岸沿海的景觀,所以說相當的好,因為最近藍眼淚大家都搶著以前我們不叫做藍眼淚,我們是叫做東洋水,他真正的名稱我們老人家都叫東洋水,就是到夏天天氣好的時候他有一波一波跟藍色的,船一開過去整遍都是,所以把他的名稱改成藍眼淚這種狀況,簡單的介紹大概就是這樣子。

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